Günün en önemli öğünü olarak anılan kahvaltı insan vücudu için gerekli olan protein ve besin miktarı alımı bakımından çok değerlidir. Bu nedenle sabahları kahvaltı öğününü bir kahve ile geçiştirmemek bizler için faydalı olacaktır. Kahvaltı sofraları özellikle Türk kültüründe çok zengin besinlere ev sahipliği yapmaktadır. Yumurtasından peynirine, zeytininden reçeline bir çok aperatife yer veren zenginliklerimizden bir tanesi de kahvaltılarda kullanılan soslarımızdır. Kahvaltılık soslar bir insanın normal bir öğününde alması gereken vitaminler ve proteinleri içerdiği için yanına eşlik ettiği her besini değerli kılar. 

Nasıl ki bir çok insan patates kızartmasını soslarıyla tercih ediyorsa kahvaltımızda da kahvaltılık sosları kullanarak öğünlerimizi süsleyebiliriz. Günümüzde kahvaltılık sosları evde kendimiz yapabileceğimiz gibi birçok hazır halde rahatlıkla tedarik edebileceğimiz ve zevkle tüketebileceğimiz kahvaltılık soslar bulunmaktadır. 

Türk mutfağı her yönüyle çok zengin bir mutfaktır. Bizler için kahvaltı en değerli öğün sayılmakla birlikte belkide ailemizle beraber en keyif aldığımız anları yaşadığımız yeni günle buluşma noktasıdır.

Kahvaltılarımızda çeşitli soslar kullanarak soframızı daha da keyifli hale getirebiliriz. Kahvaltılık soslardan en çok bilinenlerden biri olan lezzetli ve  kolay hazırlayabileceğimiz kahvaltılık sosumuz klasik kahvaltılık sosu olarak bilinen patlıcanlı kahvaltılık sos tarifidir. 

Patlıcan ve biberleri iyice yıkadıktan sonra fırın tepsisine serdiğimiz yağlı kağıdımızın üzerine koyuyoruz. Önceden 200 derece ısıtılmış fırında yirmi dakika közlüyoruz. Küp küp doğradığımız soğanları ve sarımsakları zeytinyağı döktüğümüz tavada pembeleşene dek kavuruyoruz. Yıkadığımız domatesleri soyup püre haline getiriyoruz.  Daha sonra kavrulan soğan ve sarımsakları domates püresinin üzerine ekliyoruz. Suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Üzerine zeytinyağı, tuz, pulbiber ve şeker ekliyoruz. Patlıcanlı sos yapımı işte bu kadar kolay.

Kahvaltı sofralarını şenlendirecek bir diğer sos önerimiz fındık kreması sosu. Fındık kreması sosu yapmak için fındıkları bir tavada birkaç dakika yakmadan kavurduktan sonra robotla çektiriyoruz. Ve un ufak olmasını sağlıyoruz. Üzerine pudra şekeri,yağ, vanilya ve kakaoyu ilave edip mikser yardımıyla karışmasını sağlıyoruz. Bir kaba aldığımız fındık sosunun üzerine dilersek çikolata sosu ekleyip buzdolabında bekletebiliriz. Ardından oda sıcaklığında saklamamız yeterli olacaktır.

Süt reçeli evde kolayca yapabileceğiniz ancak az bilinen bir kahvaltı sosudur. Süt reçeli kahvaltı sosunun yapımı için derin bir tencerenin içine süt ve şekeri koyup ara ara karıştırarak kaynatıyoruz. Kaynama gerçekleşince içine bir miktar karbonat ekliyoruz. Karbonat karışımı kabartacağı için ara ara karıştırmaya devam edeceğiz. Daha sonra kısık ateşte 45 dakika daha kaynatma işlemine devam ediyoruz. Sosun rengi koyulaşmaya başlayınca tencerenin altını kapatıyoruz. Süt reçeli kahvaltı sosumuzu bir kavanoza alıp soğumaya bırakıyoruz. Burada dikkat etmemiz gereken karbonatın iyi karıştırılması ve metal yerine tahta kaşık kullanılması olacaktır. Yaklaşık üç saat süren emeğimizin sonucu harika bir kahvaltı sosu elde etmiş olacağız. Bu tarifi sadece kahvaltı sofralarınızda değil aynı zamanda tatlılarınızın üzerinde servis ederkende kullanabileceksiniz. 

Kahvaltı soframızı daha  lezzetli hale getirmek için çeşitli soslar kullanabiliriz. Bu sosları evde kendimiz kolaylıkla hazırlayıp daha lezzetli kahvaltı sofralarına sahip olabileceğimiz gibi trakyadangetir.com dan vereceğimiz siparişlerimiz ile hazır şekilde uğraşmadan da temin edebiliriz. Kahvaltılık sos çeşitlerinden en klasiği patlıcanlı kahvaltılık soslardır. İçerisindeki patlıcan, domates gibi ürünler ile lezzetli bir sos tadarken aynı zamanda sağlığımız için de faydalı bir sos tüketebiliriz. Traktadangetir.com da bunun gibi bir çok lezzetli sos çeşidi daha vardır. Mutlak ki en sevdiklerimiz en şekerli olan soslar yani fındık ezmesi, süt reçeli ve fıstık ezmesidir. Eğer közlenmiş patlıcan ve biber seviyorsanız Lütenista sosu sofralarınızdan eksik etmeyeceksiniz. Bir diğer kahvaltı klasiği sosumuz ise siyah zeytin ezmesidir. Siyah zeytin ezmesini kahvaltınızda sadece sos olarak kullanmak yerine poğaçaların, böreklerin iç harcı olarakta kullanabilirsiniz. 

Kahvaltılık sosları ister ekmeğin üzerine ister patatesin üzerine ya da zeytin ve peynirin  üzerine sürerek yenilebilir. Evde sos hazırlamak için vakti kısıtlı olanların tercih edeceği hazır kahvaltılık sos çeşitlerine damak zevkinize göre trakyadangetir.com online sitesinden ulaşabilir kahvaltıları ve gününüzü çeşit çeşit soslarla renklendirebilirsiniz.